Köche -Treffen - Wohltätigkeitsessen

Dienstag, den 8. September um 18:00 Uhr im Ho Kro

Einige der besten Küchenteams dieses Landesteils (von Café Stranden, Ho Kro, Hr. Skov, Høfde4 und Restaurant Von Lügenhals) kreieren für diesen einmaligen Abend je ein Gericht mit Pilzen. Überschuss geht an den Wettbewerb für Kochstudenten, die mit ”Rybners” in Esbjerg verbunden sind. 

7 Gerichte mit Wein 1295 DKK

Kaufen Sie demnächst Ihre Eintrittskarte online hier: Eintrittskarte

Gourmet-Erlebnisse entlang der Nordseeküste

Essen Sie köstlich zubereitete Pilze in den besten Restaurants der Region.

HENNE STRAND

Café Stranden


HAUPTGERICHT

Gerührtes Kalbstartar mit Waldpilzen, Kräutern und Pommes

195 kr

Dessert kann man hinzukaufen


Café Stranden, Strandvejen 490, 6854 Henne

Værtspar på Ho Kro Christina Pagaard Thomsen og Mads Uhre Schmidt

HO

Ho Kro


  • 7 Köche - Treffen im Ho Kro am 8. September 2020

  • 7 leckere Gerichte mit Ausgangpunkt in Pilzen


Ho Kro, Hovej 34, 6857 Blåvand

Bestellung: +45 7527 9044

NYMINDEGAB

Nymindegab Kro


Tartelet mit Brissel, Pilzen & Trüffel

Kr. 130,-


Nymindegab Kro, Vesterhavsvej 327, Nymindegab

Bestellung: 7528 9211

Rezepte

Chefs Pastagericht mit Pfifferlingen

Die "Hyggelige" Dänen, Vejers Strand

Für 4 Personen

500 gr frische Pasta

300 gr. Pfifferlinge

100 gr Bacon

50 gr. Butter

1 - 3 Frühlingszwiebeln

1 dl gehackte frische Petersilie

1 dl Weißwein

2 dl Sahne

100 gr. Parmesan


Den Bacon in kleine Stücken schneiden und braten. Zur Seite stellen.

Die Frühlingszwiebel hacken und in der Butter anbraten. Die gereinigten Pfifferlinge dazu geben. Zwiebel und Pfifferlinge im Topf köcheln lassen. Weißwein und Sahne dazu geben.

Das Gericht weitere 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Die Pasta kochen. Die Pfifferling-Mischung, die fertige Pasta und den Parmesan in einem Topf mischen. Servieren und mit Bacon und gehackter Petersilie anrichten.

Herzlichen Dank an

Unsere Sponsoren

Die Pilzwoche wird von Sydvestjyske Smagsoplevelser in Kooperation mit NaturKulturVarde arrangiert und gesponsert von: Købmand Hansen Feriehusudlejning, Die Hyggelige Dänen und Feriekompagniet.